การพารสชาติอาหารไทยให้ไปไกลถึงเมืองซิดนีย์ นอกจากต้องใช้ฝีมือการทำอาหารให้อร่อยแล้ว เรื่องเอกสารและการขออนุญาต เป็นอีกหัวใจสำคัญที่จะทำให้ร้านของคุณเปิดได้อย่างถูกต้องตามที่กฎหมายของประเทศออสเตรเลียกำหนด มาดูกันว่าขั้นตอนหลัก ๆ มีอะไรบ้าง 🤩
1.ขอใบอนุญาตประกอบกิจการ (Food License)
เพื่อให้ร้านอาหารของคุณถูกต้องตามกฎหมายของประเทศออสเตรเลีย
2.ขอใบอนุญาตทำงานให้กับเชฟ (Work Permit)
หากต้องการนำเชฟจากประเทศไทยมาทำงานในร้านอาหาร ต้องติดต่อหน่วยงานตรวจคนเข้าเมืองของออสเตรเลีย เพื่อขอใบอนุญาตทำงาน
3.วางแผนธุรกิจและเงินทุน
ศึกษาตลาด ทำเลที่ตั้ง และคู่แข่ง จัดทำแผนธุรกิจ งบประมาณเริ่มต้น 12-24 เดือน
4.ขออนุญาตเปิดร้านอาหาร
ติดต่อ Council/NSW Food Authority เพื่อขออนุญาตเป็น food business จัดเตรียมสถานที่และการปรับปรุงให้ถูกต้องตามข้อกำหนด
5.มาตรฐานความปลอดภัยอาหาร
แต่งตั้ง Food Safety Supervisor (FSS) ที่มีใบรับรอง และเมื่อผ่านการตรวจสุขอนามัย สามารถเปิดร้านอย่างถูกต้อง
✨ การเปิดร้านอาหารไทยในซิดนีย์ไม่ใช่แค่การทำธุรกิจ แต่ยังเป็นการ “ส่งต่อวัฒนธรรมไทย” ผ่านรสชาติที่คนทั่วโลกหลงรัก ใครที่มีความฝันอยากเปิดร้านอาหารไทยในต่างแดน บอกเลยว่าเริ่มจากการวางแผนให้ถูกต้องตั้งแต่วันนี้ คือ ก้าวแรกที่สำคัญที่สุดนั่นเอง
🙏 ขอบคุณข้อมูลจาก GCC Ministry
